Hoxe proporcionaremos unha visión xeral do programa de perda de peso para mulleres e homes: a dieta de kefir. Se o usas ou non depende de médicos e profesionais decidir. Só suxerimos que se familiarice con este seguinte tipo de restrición de dieta. E ao final, le a opinión dos expertos.
Quizais a dieta de kefir sexa o programa máis común baseado na mononutrición. Debe a súa popularidade á dispoñibilidade xeral e ao contido baixo en calorías do kefir. O produto lácteo fermentado contén substancias que limpan suavemente o tracto intestinal, eliminando o exceso de auga do corpo. A perda de peso tamén se consegue acelerando o metabolismo.
A pesar do peso aparentemente dos aspectos positivos, aínda hai lados negativos, e paga a pena coñecelos.
Por que o kefir é bo para a perda de peso?
O kefir merece atención aínda que só sexa porque contén moitas bacterias e fungos beneficiosos. Este conxunto único de substancias valiosas contribúe ao bo funcionamento do noso tracto dixestivo e axuda a manter unha sensación de plenitude durante moito tempo. As propiedades dietéticas do produto merecen especial atención. O consumo regular de bebida de leite fermentado tamén axuda a desfacerse dos quilos de máis. E todo porque, como xa se mencionou, normaliza o funcionamento do tracto gastrointestinal. E grazas a iso, os alimentos dixírense máis rápido (polo tanto, o resultado é unha perda de peso activa).
Pero aquí hai algúns trucos que se refiren non só á calidade da bebida, senón tamén á súa compatibilidade con outros produtos.
Principios básicos da dieta do kefir
Imos repasar os principios básicos que dita o programa:
- O ingrediente principal é o kefir. O seu contido en graxa é do 1%.
- A nutrición fraccionada implica beber 6 vasos de kefir durante o día.
- Siga a norma de bebida: beba tanta auga limpa como lle pida o corpo. Raramente esta cifra supera un par de litros "asignados". Calor, actividade física significativa, e probablemente iso sexa todo.
Que esperar da dieta
A maioría dos tipos de dietas están destinados a un uso a curto prazo. A nutrición adecuada, da que podes vivir durante anos e décadas, debe estar equilibrada. Pero a gran maioría das dietas están "sesgadas" cara a algúns nutrientes (BJU) e, polo tanto, teñen un prazo de tempo bastante estrito. Aínda que podes desfacerte duns quilos de máis en pouco tempo, o peso volverá rapidamente mesmo despois de serias restricións. Os nutricionistas non recomendan seguir este método rápido durante moito tempo.
Día de xaxún
Os días de "xaxún" en kefir son unha medida de saúde relativamente segura, cuxo propósito é limpar o corpo. Non confundas "descarga" co xaxún. Ao rexeitar completamente a comida, unha persoa ralentiza moito o seu metabolismo, a enerxía gástase con moderación e o corpo intenta manter o peso con todas as forzas posibles. Perder quilos de máis en tal situación será difícil. Un día de xaxún, pola contra, acelera o metabolismo grazas aos alimentos que se subministran regularmente.
A "descarga" úsase a miúdo durante unha dieta para mover a agulla na báscula se o proceso de perda de peso se ralentiza.
Vantaxes e inconvenientes
O programa de perda de peso de kefir ten os seus pros e contras. Os seus principais aspectos positivos inclúen:
- normalización do tracto gastrointestinal;
- mellora do benestar.
Pero aquí están as desvantaxes indubidables:
- subministración insuficiente de nutrientes para o corpo;
- o corpo recibe poucas calorías, polo que durante a dieta terás que absterse do adestramento físico.
Os creadores da dieta garanten unha perda de 3-7 quilos nun período de tempo moi curto. Quizais isto sexa certo. Pero teña en conta que o sal, que retén o fluído no corpo, está completamente excluído. Isto significa que durante o período de dieta o corpo simplemente perde unha gran cantidade de auga. Despois de todo, queimar tanta graxa subcutánea en poucos días está simplemente fóra do ámbito das posibilidades. Pero cando todos os quilogramos perdidos sexan auga, o peso volverá moi pronto.
Contraindicacións
En primeiro lugar, a intolerancia individual. O médico tamén aconsellará ás persoas que padecen enfermidades gastrointestinais que se abstengan da dieta de kefir: úlceras, gastrite, colite e outros.
Como facer kefir dietético
Non é difícil facer esta bebida na casa. A súa principal diferenza coa contraparte comprada na tenda é a vida útil: o caseiro ten menos (só un día). Isto débese á naturalidade do produto.
Necesitarás un litro de leite de vaca ao 1%. O mesmo kefir comprado na tenda pode servir como entrante.
Proceso de cocción:
- quenta o leite a 40 graos centígrados;
- engadir unha culler de sopa de kefir;
- inmediatamente despois de engadir o iniciador, verte a mestura resultante nun frasco e déixaa nun lugar cálido durante un día;
- Despois de 24 horas, o kefir caseiro está listo.
Que produtos poden substituír o kefir na túa dieta se non o podes comer?
O kefir contén fungos do leite, que aumentan a acidez do estómago. Polo tanto, para as persoas que padecen niveis elevados, a dieta está contraindicada. Pero hai unha solución ao problema: substituír a bebida de leite fermentado por un entrante especial. Esta é unha mestura preparada que contén varios tipos de bacterias. Pódese mercar en farmacias ou tendas especializadas. A primeira vista, a mestura non parece viva. Pero as bacterias simplemente secan dun xeito especial para aumentar a vida útil. Cando se atopan nun ambiente favorable, cobran vida. E obtén un delicioso kefir caseiro, que podes preparar se segues as instrucións do paquete.
Opcións para dietas de kefir
Nutricionistas de todo o mundo desenvolveron moitas variedades da dieta de kefir, das que falaremos agora. Non obstante, difiren entre si en termos e restricións. Canto máis rixidez, menor será a duración.
Unha desvantaxe significativa de todas as dietas é a carga psicoemocional. Estás mentalmente preparado para soportar tal proba? O máis importante nas dietas é a actitude psicolóxica. Perder peso debe ser un obxectivo consciente e correcto. Se forzas o teu corpo, obrigas a facer algo que realmente non queres facer, podes caer nun estado de estrés. E isto xa ameaza a depresión prolongada e a aparición de problemas de saúde. Polo tanto, percibe as dietas non como un deber, senón como un beneficio para o teu propio corpo.
Dieta de kefir durante 3 días
E aquí está a opción máis dura (e, polo tanto, a curto prazo). A dieta consiste en 1,5 litros de kefir baixo en graxa e dous litros de auga.
Dieta de kefir dun día de xaxún
Un día de xaxún non sempre trae os resultados desexados, pero polo menos un programa tan curto é máis fácil de completar que unha restrición dietética a longo prazo.
Aquí o menú é semellante á opción anterior.
Dieta de kefir de inverno durante 3 días
A dieta de inverno é máis variada e nutritiva que a de verán. O kefir úsase como merenda, para merenda e antes de durmir: un vaso cada un. Os produtos permitidos son os seguintes:
- ovos de galiña;
- repolo;
- pataca;
- cazola de cenoria;
- filete de polo;
- mel;
- froitas;
- peixe.
Podes comer calquera produto desta lista só unha vez durante toda a dieta (tres días). É difícil chamarlle estrita a esta opción, estarías de acordo? Podes perder ata 1 quilo por día. Pero este resultado será a longo prazo? Ai, claro que non. Despois de todo, é o exceso de líquido que vai, non a graxa subcutánea. E encherá de novo "a súa capacidade" ao instante cando se levanten as restricións.
Dieta de kefir durante 5 días
O programa é semellante á versión de tres días. A diferenza reside na adición dun quilo de froitas ou verduras ao día, así como na capacidade de comer carne magra.
Esta opción de dieta actúa como un limpador para o corpo e é ben tolerada. Ante o máis mínimo sinal de malestar (debilidade, mareos), a dieta debe deterse inmediatamente. A volta á dieta habitual debe ser gradual.
Dieta durante 7 días
Esta variedade é a máis popular. A dieta consiste en 0,5 litros de kefir baixo en graxa e 400 gramos dos seguintes produtos:
- patacas;
- polo;
- queixo cottage;
- froitas.
Un pequeno "pero": só podes comer un destes alimentos todos os días.
O sexto día da dieta debe estar "fame", é dicir, só podes beber auga, que os nutricionistas repiten por unanimidade: non podes!
Dieta kefir-mazá
Do nome do programa kefir-apple xa queda claro que os ingredientes principais son o kefir e a mazá. Esta combinación debe ser consumida seis veces ao día. A duración desta dieta non supera os tres días.
Unha versión máis longa da dieta de kefir duro durante 8 días
Espérase que o resultado deste programa sexa unha perda duns 5 quilogramos. Todos os días cómpre beber medio litro de kefir e comer a seguinte inxestión de alimentos:
- 1 día - 400 gramos de patacas;
- Día 2 - 500 gramos de froitos secos: por exemplo, as ameixas tamén son boas para a perda de peso;
- Día 3 - 500 gramos de queixo cottage;
- Día 4 - 500 gramos de crema de leite;
- Día 5 - 300 gramos de filete de polo;
- Día 6 - calquera froita;
- Día 7 - 3 litros de kefir;
- Día 8: auga.
Dieta durante 9 días (3+3+3)
A dieta é bastante longa e difícil, polo que son posibles as avarías. Durante os primeiros tres días, debes beber un litro e medio de kefir, dividíndoos en porcións iguais. Os segundos tres días - un quilo e medio de mazás, os tres últimos días - de novo un litro e medio de kefir.
Dieta de kefir con raias
A dieta chámase "a raias" porque o seu programa divídese en días "lixeiros" e "escuros".
O que podes comer nos días "escuros":
- carne magra, peixe;
- froitas, verduras.
A dieta en días "lixeiros" é máis modesta: 1,5 litros de kefir baixo en graxa.
Dieta de kefir de froitas
Podes seguir este programa durante cinco días como máximo. A cantidade diaria consiste en 1,5 litros de kefir e un quilo de froita. Todo isto está dividido en partes iguais.
Dieta dun famoso cantante
O sistema de perda de peso do cantante consiste en combinar comidas separadas con días de xaxún en kefir. Aquí tes que comer carbohidratos por separado das proteínas e sentarte só en kefir un par de días á semana.
Menú detallado para todos os días
Se o teu médico recomendoullo e decides probar o método de kéfir, a túa dieta terá un aspecto similar á descrita a continuación. Nos primeiros cinco días, ademais dos ingredientes principais, tamén cómpre consumir 1,5 litros de kefir.
luns
O primeiro día podes comer catro patacas, cocidas nas súas chaquetas.
martes
O segundo día, podes comer 150 gramos de filete de polo sen pel.
mércores
O terceiro día, podes regalarte 200 gramos de carne.
xoves
150 gramos de filete de peixe branco cocido.
venres
Os amantes da carne terán un momento difícil o venres, porque a dieta consiste só nun quilo de mazás ou vexetais. No verán, pode apoiarse nas sandías.
sábado
Volvemos só á auga e ao kefir baixo en graxa.
domingo
O domingo vai o mesmo que o sábado.
Receitas saudables para adelgazar
Tentamos facer para ti unha selección de receitas saudables que che axudarán a perder peso de forma rápida e inofensiva, aínda que non por moito tempo:
- O prato máis común preparado con kéfir é o trigo sarraceno moído. É moi fácil de preparar. Á noite, cómpre enxágüe e cocer o cereais ao vapor. Para o almorzo, o cereais, empapado durante a noite, mestúrase con kefir. O azucre, a manteiga e o sal non se engaden ao mingau de trigo sarraceno empapado.
- Liño con kefir. O prato ten un leve efecto laxante. Isto débese á presenza de fibra, que axuda a baleirar os intestinos. O método de preparación é sinxelo: as sementes deben empaparse en kefir. Hai varias opcións para usar o prato: podes substituír unha cea tardía, unha comida intermedia ou comer así todo o día. Ademais das sementes de liño, podes usar fariña.
- A remolacha úsase para facer batidos. Para iso, ralla e mestúrao cun vaso de kefir. Bata a mestura resultante nunha batidora. Podes probar a facer sopa dietética de remolacha. Podes facer un batido de plátano e kéfir do mesmo xeito.
- O pepino-kefir okroshka é unha boa opción para un día de xaxún. Para o gusto, pode engadir apio e adornar o prato con herbas frescas: endro ou perexil. Os pepinos tamén conteñen unha substancia útil: o ácido tartrónico, que impide a conversión de carbohidratos en graxas. Polo tanto, aqueles que queiran perder peso deben incluír pepinos na súa dieta.
- Canela e xenxibre. Estas especias mestúranse con kefir e auga. As principais propiedades desta droga son un efecto diurético e laxante.
- Leite dourado con cúrcuma engadido. Está claro que estamos adelgazando e teremos que substituír o leite de vaca por kéfir.
- Dilúe o kefir con refresco nas seguintes proporcións: por litro de bebida - unha cucharadita de sosa e aceite vexetal. Este cóctel é bo para limpar os intestinos.
- "Hércules" tamén limpa ben o tracto intestinal. Podes facer un batido de avea, ameixas e aceite de linhaça. É mellor tomar a bebida co estómago baleiro pola mañá. Podes botar muesli dun xeito similar.
- Podes usar sementes de chía para preparar un batido dietético. Para un vaso de kefir necesitarás 1-2 culleres de té.
- O uso do farelo tamén está dirixido a limpar os intestinos.
Como saír da dieta de kefir
Ao final da dieta, intente utilizar alimentos variados, pero baixos en calorías para compoñer a súa dieta. Deixa que unha nutrición adecuada (NP) se converta na túa forma de vida para que xa non teñas que seguir dietas estritas.
Comentarios e resultados de perder peso
A maioría das críticas en Internet din que usar este programa para perder peso é moi posible. As persoas perden de 3 a 12 quilos en períodos de tempo relativamente curtos. Pero todo o mundo escribe que o peso está volvendo. E todo polo feito de que non se queima a graxa, senón o exceso de líquido que se elimina (diso xa falamos). Entón, paga a pena someter o teu corpo a unha tortura tan severa? É improbable que isto sexa de moita utilidade.
Opinión de expertos
A dieta de kefir non é eficaz, non proporciona saciedade e non está equilibrada. O abuso frecuente dela leva a trastornos alimentarios restritivos. Pero simplemente consumir kefir periódicamente ou regularmente é moi posible para a maioría de nós.