O exceso de peso e obesidade son fenómenos comúns entre os residentes de países desenvolvidos. O principal factor que conduce a un conxunto de quilogramos é unha discrepancia entre o fluxo de enerxía dos alimentos no corpo e o seu consumo.
Dieta (da dieta grega. Diaita - estilo de vida) - dieta ou dieta, equilibrada por cantidade, contido de calorías, composición química e procesamento culinario. Pódese usar con fins terapéuticos ou preventivos.
A dieta para a perda de peso é a principal ferramenta para a loita con exceso de peso e obesidade. Hoxe hai un gran número de opcións de dieta dietética, que se poden aprender de internet, libros ou programas de televisión.
Non obstante, suxeito a máis dietas de moda (xaponesas, "6 pétalos", trigo mouro, chocolate, kefir e outros) o corpo humano non recibe as substancias útiles que precisa. Permítenche perder peso rapidamente, pero ao mesmo tempo danan a saúde, ademais de que todos os quilogramos volven despois de volver á dieta habitual.
Principios da dieta de perda de peso
A solución ao problema da obesidade e do exceso de peso inclúe dúas fases: perda de peso activa e mantemento a longo prazo do resultado acadado. Ademais do cumprimento da dieta, é necesario asignar tempo para a actividade física regular, así como modificar o comportamento dos alimentos. A estratexia óptima é un cambio gradual e longo a longo prazo nos hábitos alimentarios e a natureza da nutrición en lugar do abandono temporal dalgúns produtos.
A dieta para perder peso baséase nunha diminución do contido total de calorías da dieta con preservar o número de nutrientes básicos (proteínas, graxas, hidratos de carbono) a nivel de necesidades fisiolóxicas do corpo. O contido de calorías da dieta diaria calcúlase individualmente para cada paciente. Tómanse en conta o seu índice de masa corporal, idade, xénero, presenza de enfermidades somáticas e outros indicadores.
Dieta nº 8
As indicacións para o uso dunha dieta dietética son sobrepeso e obesidade de diferentes graos. A dieta está contraindicada en presenza de complicacións por parte dos órganos dixestivos, sangue e outros sistemas que requiren terapia dietética especial.
Os obxectivos de tal nutrición arapeutica son:
- Normalización do metabolismo deteriorado (en particular, graxa);
- prevención do exceso de acumulación de tecido adiposo;
- Reducindo o peso corporal.
A dieta nº 8 é unha nutrición especial cun baixo contido en graxa, proporciona unha diminución da cantidade de hidratos de carbono e sal e preserva a norma fisiolóxica da proteína e aumenta o volume de tecido vexetal.
A dieta é fraccionada (de cinco a seis comidas ao día). O volume de porcións debe ser suficiente para a aparición dunha sensación de saturación. Procesamento culinario: extinción, cocción, cociña.
A cantidade de fluído libre dentro da dieta está limitada a 1,5-1,8 litros. Sal - Non máis de 3-5 gramos ao día. Evite pratos e especias que estimulen o apetito. Durante o cumprimento da dieta para a perda de peso, o alcol está completamente excluído. É posible empregar días de descarga (proteínas, froitas, produtos lácteos).
Variedades de dieta nº 8
Hai tres variacións deste modo de tratamento:
- Nº 8 (principal). Contido de calorías - 1600–1800 kcal, proteína - 100–110 gramos, graxas - 80–90 gramos, carbohidratos - 120–150 gramos.
- Nº 8a (redución moderada). Contido de calorías - 1100–1290 kcal, proteína - 70–80 gramos, graxas - 60–70 gramos, carbohidratos - 70–80 gramos.
- Nº 8o (redución máxima). Contido de calorías - 650–850 kcal, proteína - 40-50 gramos, graxas - 30–40 gramos, carbohidratos - 50–70 gramos.
Con obesidade significativamente pronunciada, un 40-50 % do nivel calculado permite unha diminución do contido en calorías da dieta. Tal terapia dietética celébrase exclusivamente baixo o control de médicos no hospital.
Recomendacións durante unha dieta para a perda de peso
Pratos e bebidas recomendadas:
- carne baixa de graxa (aves, coello, carne);
- variedades de peixe baixo, marisco;
- leite baixo de graxa, produtos lácteos, queixo cottage, iogur natural;
- pan con centeo (100-150 g);
- sopas (verduras, leite, froita, 1-2 veces por semana poden estar no caldo de carne);
- verduras, froitas e bagas (preferiblemente crúas);
- patacas, cenorias, remolacha (en cantidades limitadas);
- ovos (non máis de 1 PC. por día);
- Sugar non -high -calorie -substitutes;
- Té de herbas, decocción de rosa.
Durante a dieta, quedan excluídas a cocción de 1 grao, masa de cocción, carne de graxa e peixe, carne e graxas culinarias, comidas enlatadas, produtos de salchicha, queixos graxos, salsas picantes, maionesa, arroz, semolina, pasta, repostería e mel e marmelada e marmelada.